10/18 評価

今日も、満足の一杯でした。

麺もぷりぷりもちもちで、スープもきゅーっと「うおうおエキス」が効いていてそれを裏で支えるとんこつ系のスープの出汁もしっかり出ていて、めんまも柔らかく、最高でした。
唯一、チャーシューだけは味の染込みが弱くちょい硬めで薄めでした。
7mm厚のトロトロチャーシューが理想です。


麺　　:★★★★★ 5
スープ:★★★★★ 5
めんま:★★★★★ 5
煮豚　:★★★☆☆ 3

評価は、私が食べた最高のコンディションを5としています。
たぶん、たまに行かれる人は感じない差かもしれません。