めんま

大勝軒 十五夜のめんまもお店で煮ています。
たまに煮ている所を見かけますが、煮ている鍋にもスープを入れています。
そのおかげで、ラーメンに統一感がでちゃうんです。

心地いい歯ごたえと風味がたまりません。
大勝軒 十五夜のラーメン、つけ麺になくてはならない一品です。

あと、めんまトッピングをしなくてもかなり入っています。
先日、数えてみたら20本ほど入っていました。