スープの種類

大勝軒 十五夜のスープは、他の大勝軒のような醤油味ではありません。
こってりしていて、魚介の旨みがぎゅーっと凝縮されたエキスの香りがたまりません。

一度池田店長に十五夜のラーメンは何味と言ったらいいですか？
と聞いたことがあります。

「魚介系とんこつ」と言ってました。

感じとしては、とんこつって感じでもないですが・・・・・