メニューによって提供される時間が異なります。

通常、飲食店ではオーダー順に料理が提供されます。
しかし、大勝軒　十五夜ではラーメンが先に出ます。
つけ麺を洗っている時間の分ラーメンが先に出てきます。
ラーメンの中でも、特盛が一番先に出ます。
たぶん、食べるのに時間のかかる特盛は伸びるので早めに出しているのだと思います。
ぜひ、行かれた際は気にしてみてください。