麺茹では大事!

今日は、復活した池田店長の茹で場を担当されてました。まだ比較的暇な時間のみ現場復帰のようです。
いや～、うまかった!
やっばり、私は店長の麺茹でが一番好きです。

ぜひ、暇な時間に行く事をお薦め致します。
理由は、複数のオーダーが重なっているとベストなタイミングで裁けない事が出てきます。
ラーメンとつけ麺のオーダーが重なると、麺の投入タイミングをずらしたり、3名体制で麺を洗ったりとかなり工夫はされてますが、暇なときが本当のBESTタイミングでの麺をいただけます。