12/13 感想

今日は、池田店長が麺茹で場に入ってました。
久々に店長の麺を美味しく頂きました。
今日もラーメン選択!
麺は最高でした。

ただ、スープがやっぱり砂糖のような甘さを感じます。
めんまの茹でで砂糖を入れすぎたのだろうか？
そこが、気になりました。
あと、やっぱり、魚介系の出汁が弱めでした。

※ あくまでも、私の個人的な感想です。
基本的に大勝軒十五夜はめちゃめちゃ美味いです。
ただ、手作りなのでそのときの材料の出しの出具合などで若干変化します。
たまに食べる人には気づかないと思います。