1/20 感想!

1/20 今日は、大寒!
こんな寒い日には熱々のラーメンが美味い!
という訳で、今回もラーメンを頂く!

今回もスープ最高でした。
麺のもちもち感はもう一歩と言う感じでした。

今日の特筆事項はオプションのタマゴをつけたときのラーメンの美しさです。
原料高騰でゆでタマゴが入らなくなって久しいが、やっぱりゆで卵がはいると構図が美しいと思ってしまいました。めんまの載せ方の丁寧さなどもあるのですが、大勝軒十五夜のラーメンは完成されてます。足しても引いてもダメなのかもしれません。原料高騰が収まりゆで卵の復活を祈りたい。

1/14 感想!

今回も、ラーメンを頂きました。
前回同様、スープのコンディションが良いです。
魚介の香りがいい感じです。
麺もかなり良く、ここ1ヶ月で最高の出来かもしれません。

やっぱり、大勝軒十五夜は美味い!

1/10 感想!

大勝軒十五夜へ行ってきました。
今回はラーメンです。
いよいよ、いい感じのスープが戻ってきました。
12月は砂糖のような甘みのあるスープでしたが、またまた動物系出汁に魚介出汁が香るいつもの大勝軒十五夜のスープに戻ってきました。
スープの出来はかなりいいレベルでした。

やっぱり大勝軒十五夜は美味い!

新年の一杯

大勝軒十五夜は、12/29 16:00から､1/4までお正月休みでした。

1/6　早速 新年の一杯を食べに行きました。
18:30の時点で行ったら売り切れて既に閉店してました。
やはり、大勝軒十五夜のファンが押し寄せたのだと思いました。